comme à la maison !
Tous les midis
Le Blanc Valet vous propose une ambiance intimiste et chaleureuse "comme à la maison" pour vos repas de groupe tous les midis du lundi au dimanche. Découvrez ci-dessous un exemple de menu pour un moment de pure gourmandise à midi ! Nous vous proposons également la possibilité de composer votre menu sur-mesure !
Conditions de privatisation : Dépense minimum CHF 1000.-
79 chf par personne
(hors vins)
Apéritif sous forme de bouchée
Piadine Végétarienne
Saumon fumé maison sur pain croustillant
Crevettes bio de Madagascar
Rillette de lieu Jaune
Foie gras de canard maison sur pain croustillant
Foccacia au olives et thym frais.
Amuse bouche
St Jacques de St Brieux et risotto aux moules de bouchot
Plat chaud
Servi en petite portion
Magret de Canard snacké, jus corsé et purée aux truffes
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Dessert
Tarte tatin caramélisée
Ou
Cœur coulant chocolat Valrohna
Ou
Fruit exotique préparé