Comme à la maison !

TOUS LES MIDIS

Le Blanc Valet vous propose une ambiance intimiste et chaleureuse "comme à la maison" pour vos repas de groupe tous les midis du lundi au dimanche. Découvrez ci-dessous un exemple de menu pour un moment de pure gourmandise à midi ! Nous vous proposons également la possibilité de composer votre menu sur-mesure !

Conditions de privatisation : Dépense minimum CHF 1000.- 

79 chf par personne

(hors vins)

 

Apéritif sous forme de bouchée

Piadine Végétarienne

Saumon fumé maison sur pain croustillant

Crevettes bio de Madagascar

Rillette de lieu Jaune

Foie gras de canard maison sur pain croustillant

Foccacia au olives et thym frais.

 

Amuse bouche

St Jacques de St Brieux et risotto aux moules de bouchot

 

Plat chaud

Servi en petite portion

Magret de Canard snacké, jus corsé et purée aux truffes

Dessert

Tarte tatin caramélisée

Ou

 Cœur coulant chocolat Valrohna

Ou

Fruit exotique préparé